帶式干燥機輸送帶上分布著星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環系統，每一個通道有一個或幾個排濕系統，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下柱上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。
　　帶式干燥機功能多、高效率、低能耗、適應性強在食品加工中^為突出。
　　帶式干燥機在脫水蔬菜中的應用：
　　脫水蔬菜：該設備采用高溫、空氣進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度。通過輸送帶送入干燥機內，經高溫干燥區水分蒸發75％—80％，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區再脫水到5％—8％，到物料達標而出。可對甘藍菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等進行加溫脫水。溫度可隨意調控。帶式干燥機采用多層移動式不銹鋼網帶堆放物料，熱氣流自下而上穿過網帶及上面的物料，熱交換均勻充分、速度快、蒸發強度高，符合GMP要求，尤其適用于含水率高而干燥溫度不能高的物料干燥，干燥效果好，其物料槽全部采用優質進口不銹鋼材，產品完全符合出食品衛生標準。